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EDULIS. PLANTAS COMESTIBLES QUE TRANSFORMARAN LA ALIMENTACION.

Autor: HOBBS, KEVIN

Sección: GASTRONOMÍA - Ingredientes-Cocina temática

EDULIS. PLANTAS COMESTIBLES QUE TRANSFORMARAN LA ALIMENTACION.

EDULIS. PLANTAS COMESTIBLES QUE TRANSFORMARAN LA ALIMENTACION.

30,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
PHAIDON
Publicación:
01/09/2023
Colección:
LIBROOKS
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Sinopsis

El planteamiento de este libro revolucionario pretende dar respuesta a uno de los mayores retos del mundo actual, sumamente afectado por el cambio climático, la pérdida de la biodiversidad y la necesidad de alimentar a una población creciente. El libro plantea cómo recuperar y aprovechar las plantas que tenemos a nuestro alcance y encontrar así alternativas vegetales para un futuro …

El planteamiento de este libro revolucionario pretende dar respuesta a uno de los mayores retos del mundo actual, sumamente afectado por el cambio climático, la pérdida de la biodiversidad y la necesidad de alimentar a una población creciente. El libro plantea cómo recuperar y aprovechar las plantas que tenemos a nuestro alcance y encontrar así alternativas vegetales para un futuro alimentario más saludable y sostenible. Este libro, repleto de ilustraciones, explicaciones y datos curiosos, es un compendio de 70 plantas comestibles de los cinco continentes, algunas de las cuales son muy poco conocidas e incluye cereales, frutas, algas y especias.
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Más información del libro

EDULIS. PLANTAS COMESTIBLES QUE TRANSFORMARAN LA ALIMENTACION.

Editorial:
PHAIDON
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-126839-1-2
EAN:
9788412683912
Nº páginas:
208
Colección:
LIBROOKS
Lengua:
INGLES
Alto:
25 mm
Ancho:
19 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Ingredientes-Cocina temática

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